Versioni / Modelli

SA — Sfogliatrice automatica frontale a spalle apribili (SA250/320/400/540/600 WD)

Soluzione per linee di media o grande dimensione, abbinabile a impastatrici per alimentare in continuo le formatrici CP a singola sfoglia. Predisposta con nastro e fotocellula per controllo ansa e/o sistema per realizzare rotoli di pasta. Pulizia facilitata da tramoggia ribaltabile, spalle interne e portello inferiore apribili.

SD — Sfogliatrice automatica frontale doppia uscita a spalle apribili (SD250/320/400/540/600 WD)

Macchina con la stessa concezione della serie SA-WD, progettata per la produzione di due sfoglie laminate a freddo, con doppio gruppo di gramolatura e calibratura e due nastri trasportatori completi di fotocellula di controllo ansa. Questa soluzione permette di abbinare la macchina alle formatrici a doppia sfoglia tipo RN-WD oppure a due formatrici a singola sfoglia tipo CP.

Specifiche principali

• Produzione continua e completamente automatica
• Sfoglia omogenea e laminata a freddo
• Flessibilità produttiva grazie alla motorizzazione a velocità variabile con inverter
• Massima igiene e pulizia facilitata (tramoggia e aperture completamente accessibili)
• Struttura robusta in acciaio inox AISI 304, progettata per affidabilità e continuità produttiva

Caratteristiche tecniche e costruttive

• Struttura in tubolare realizzata in acciaio inox
• Vasca di miscelazione e tramoggia in acciaio inox con connessioni arrotondate; supporti con cuscinetti esterni per evitare il contatto tra parti di comando e prodotto, facilitandone la pulizia
• Protezioni di sicurezza in acciaio inox, equipaggiate con sensori magnetici di sicurezza a prova d’acqua
• Corpo di gramolatura con sistema a doppie spalle in acciaio inox ad alto spessore; spalla interna con anelli di tenuta in materiale plastico alimentare e cuscinetti posizionati sulla spalla esterna: l’interspazio tra le due spalle esclude qualsiasi contatto del prodotto con le parti meccaniche
• A seconda del modello, configurazione con singolo o doppio gruppo di gramolatura e laminazione. Ogni gruppo è indipendente ed è composto da tre gremole e due rulli finitori in acciaio inox, montati su cuscinetti di supporto e azionati da motoriduttori epicicloidali con convertitore di frequenza
• Raschiatori su rulli in materiale idoneo al contatto con prodotti alimentari
• A seconda del modello, dotazione di uno o due nastri trasportatori Intralox con spalle in acciaio inox e fotocellule di controllo ansa per l’abbinamento tra sfogliatrice e formatrice
• Pannello di controllo e gestione orientabile in acciaio inox, a logica elettromeccanica, con funzioni: Start/Stop; Manuale/Automatico; variazione velocità; reset allarmi; fungo emergenza
• Quadro elettrico e pannello operatore in acciaio inox certificati UL/CSA; impianto elettrico cablato all’interno della macchina e a bordo macchina
• Coperture inox sui riduttori macchina

Dati tecnici