Specifiche principali

• Produzione di diversi formati con singola sfoglia
• Stampo ad innesto rapido per cambio formato veloce
• Gruppo ripieno separato su ruote per pulizia e manutenzione facilitata
• Controllo elettronico delle velocità tramite inverter
• Costruzione conforme alle direttive CE

Descrizione generale

La macchina è dotata di stampo ad innesto rapido, che consente un cambio rapido dei vari formati.

Il gruppo di caricamento ripieno a vite è separato dalla macchina ed è posizionato su ruote. Facilita pulizia, sanificazione e manutenzione: la struttura è progettata per rendere immediati gli interventi, assicurando massima praticità, elevata igiene e tempi di fermo ridotti.

La formatrice è equipaggiata con inverter per il controllo e la regolazione delle velocità di produzione.

A richiesta è possibile realizzare la macchina con gestione elettronica tramite PLC e touch screen.

Caratteristiche costruttive

• Basamento in tubolare di acciaio inox di alto spessore, dotato di ruote
• Gruppo di laminazione indipendente con coppia di rulli in acciaio inox a spessore regolabile; motorizzazione esterna e indipendente con regolazione velocità tramite inverter
• Gruppo di alimentazione ripieno in acciaio inox con sistema industriale a vite senza fine, completamente smontabile e lavabile per una sanificazione efficace; gruppo movimentato da motoriduttore diretto controllato da inverter e gestito da pannello operatore
• Gruppo comando stampo con due traverse di traino in acciaio inox, collegate tra loro e comandate da motoriduttore diretto controllato da inverter
• Gruppo taglia-scarti completo, con tappeto recupero scarti e coltello per taglio orizzontale che spezzetta maggiormente la pasta, consentendo un rimpasto più facile
• Quadro elettrico e pannello comandi funzioni a logica elettromeccanica a bordo macchina
• Cassa quadro e pulsantiera in acciaio inox certificati UL/CSA; impianto elettrico cablato all’interno della macchina

**(in base ai formati e consistenza dei ripieni)