La CRD-B está diseñada para una producción estable y uniforme, y dispone de un sistema de alimentación del relleno con un vaso de acero inoxidable y un pistón que conduce el producto al dosificador; la presión del pistón es regulable para adaptar la cantidad de relleno al formato. Los moldes intercambiables permiten un cambio rápido y sencillo, para la producción de ravioli en diferentes formatos, separados o en plancha.
Con esta máquina es posible trabajar rellenos desde blandos hasta semiblandos, además de rellenos con piezas semisólidas. La cantidad de relleno es regulable, incluso con la máquina en marcha.
La máquina está construida con componentes de gran espesor y cubiertas de acero inoxidable: robusta y fácil de usar. Construcción y dispositivos de seguridad conformes a la normativa CE vigente.
Especificaciones principales
- Producción de ravioli de doble hoja en diferentes tamaños y formatos, separados o en tira
- Moldes intercambiables para cambio rápido de formato
- Rellenos desde blandos hasta semiblandos y rellenos con piezas semisólidas
- Cantidad de relleno regulable incluso con la máquina en marcha
- Alimentación del relleno en continuo mediante pistón
- Estructura robusta con cubiertas de acero inoxidable
- Construcción y dispositivos de seguridad conformes a la normativa CE vigente
Características técnicas y constructivas
- La construcción de la máquina está realizada en acero inoxidable y aluminio.
- Dos pares de rodillos calibradores en acero inoxidable para la laminación de la lámina
- Rodillos calibradores regulables, montados sobre rodamientos
- Regulación manual de la apertura de los rodillos para obtener el espesor deseado, mediante volantes con indicador de posición
- Dosificador de relleno en régimen continuo con regulación de cantidad incluso con la máquina en marcha; contenedor del dosificador en acero inoxidable, fácilmente desmontable
- Partes en contacto con el alimento desmontables para limpieza
- Cuadro eléctrico y panel del operador a bordo de la máquina
- Motorización independiente
- Construcción y dispositivos de seguridad fabricados e instalados conforme a las normas CE
Datos técnicos
| Modelo | Unidad | CRD 160-B | CRD 250-B | CRD 160-BT | CRD 250-BT |
| Ancho de la lámina | mm | 160 | 250 | 160 | 250 |
| Capacidad productiva* Ravioli | kg/h | 50 ÷ 80 | 80 ÷ 120 | 60 ÷ 100 | 80 ÷ 140 |
| Capacidad productiva tagliatelle | kg/h | — | — | 50 ÷ 80 | 80 ÷ 120 |
| Dimensiones | cm | 80×80×175 | 95×100×170 | 80×100×175 | 95×120×170 |
| Peso | kg | 170 | 220 | 185 | 230 |
| Potencia | kW | 1 | 1,2 | 1 | 1,2 |
| Tensión trifásica 3+T – 50/60 Hz | V | 220/400/460 | 220/400/460 | 220/400/460 | 220/400/460 |
*En función del formato y de la densidad del relleno.
